Metropol köket

 

Här kommer några förslag på vad vi från köket på Metropol kan erbjuda er! Detta är endast ett axplock av vad vi kan göra och vi komponerar gärna menyer och bufféer tillsamman med er efter era önskemål. Traditionellt eller kontinental, ni bestämmer!

 

NYHET!

Vi arrangerar Tea Partys - Dela ett bord med Olika aromatiska, smakrika tesorter och tillhörande smarrigheter med dina vänner, familj eller kollegor.

 

Bufféer:

 

Medelhavet:

Ruccola, feta och tomatsallad, olivmix i örtolja, två sorters italiensk salami, Prosciuttoskinka, talleggioost, foccaciabröd, örtmarinerad karré med vermouthvelouté avrundat med en italiensk potatisgratäng.

Southern Comfort:

Marinerade spjäll, kycklingsallad, cayunsotad biffrad, coleslaw, twice baked potatoe, ceasarsallad, BBQ, bearnaise, tomat och löksallad samt vårt goda vitlöksbröd.

Mingelbuffé:

Grekiskt lammfärsspett med tzatziki, välmarinerat kycklingspett "Thai" med mangosalsa, laxspett " Cayun" med limesalsa, nudelsallad med grönsaker och nybakat bröd med färskost.

Vi komponerar ihop kulturella bufféer efter önskemål. Afrikanska, Asiatiska, Italienska, Libanesiska, Kinesiska och flera andra bufféer har gjort succé på Metropol genom åren. Vi har även gjort tapasbufféer, Skärgårdsbufféer, traditionella smörgåsbord, sushibord, grillbufféer och soppbufféer.

 

Alá Carte Meny:

 

Förrätter:

Varmrökt laxsallad med parmesandressing

Cheddargratinerad kantarellost

Västerbotten paj med ristad serranoskinka och dressing

Spansk räk&kräft coctail med vitlöksbröd

Bedarötoast (lax&räkor)

 

Huvudrätter:

Baconinlindad kycklingfilé med ungsrostade rotfrukter och ingefärssalsa

Kalvfilé med vermouthvelouté, parmesan, ruccolasallad och pestopotatis.

Oxfilé med tre goda såser, potatis och rotfruktsgratäng

Lax och gösfilé i kapprock med sparris, färska örter, romsås och Duchessemostoppar.

 

Desserter:

Säsongens fruktsallad, serveras med sabayonne

Utökaka med vaniljsås

Limoncello glassbakelser

Gino "classic"

Körsbärspaj med amarettogrädde

 

Vill ni ha en helkväll i våran restaurang med mat och underhållning eller catering så är det bara att kontakta köket 0495-695 58 eller koket@metropol.nu

 

 

Senast uppdaterad: den 7 juni 2010